馒头包子通用配方 本文已影响 1.46W人 用料 面粉 200克 牛奶 110克 细砂糖 10克 盐 0.7克 食用油 10克 酵母 2克 馒头包子通用配方的做法 所有材料混合搅拌,揉面至面团光滑;盖上保鲜膜静置15分钟;将面团平均分割成小面团,根据实际需要整形;放在温暖潮湿的地方发酵至1.5倍大;冷水上锅蒸15分钟,关火后静置5分钟再开盖出锅。 小贴士1、红糖馒头:加红糖40克。