饺子皮做“ 油泼面”

吃剩的饺子皮不用愁，做碗油泼面吧！

用料  

饺子皮做“ 油泼面”的做法  

1. 饺子皮团成团抹油醒面20分钟

2. 青菜撒盐泡水10分钟冲洗净干净捞出

3. 面剂醒好后用手按压，用筷子中间压痕

4. 两手托住面皮两端均匀抻开面皮，

5. 逐个抻开中间压痕撕开

6. 水开后下面皮水开下蔬菜，面浮起后加冷水在水开捞出（ 根据每人口感 可冷水冲凉）

7. 调料配齐

8. 面皮上倒入陈醋生抽撒上调料，浇上热油（ 冒烟即可）再配一碗面汤，绝了！