饺子蘸汁（油泼版）

吃饺子一半的味道在于馅，一半的味道在于汁！

用料  

饺子蘸汁（油泼版）的做法  

1. 大蒜碎和葱碎放碗里，加入1勺盐，2勺辣椒面及适量鸡精。（喜欢吃辣的可以多放）。

2. 锅中倒入适量菜油九成热关火，等油温稍微降下泼入蒜碗里。
   泼完油的热锅马上倒入香醋。这样的醋吃起来比较香。

3. 味极鲜和醋比例1：1，然后根据比例加入适量的凉开水及半勺香油。喜欢吃醋的就多放些。
   大功告成可以来吃咧！