饺子皮系列-油泼面

本想趁着周一多些几个菜谱，奈何身体不舒服😭，昏昏沉沉睡了两天，犹豫要不要请假的时候，摸了摸自己腰上的肉，发现少了！心情一下又好起来了，整个人状态也变好了！看来感冒也是有福利的，哈哈哈哈～这个菜谱来自侄女分享的抖音视频，用材好取，操作方便（除了扯饺子皮），不想吃饺子🥟的时候就来弄一碗，挺好！

用料  

饺子皮系列-油泼面的做法  

1. 取适量饺子皮，切成三等分。

2. 开始扯面，这个环节有点费时间，然后稍微要点技巧，你如果直接拉，绝对会断！要有收有放！（这个得自己感受，我是扯到后面才越来越有感觉）

3. 准备调料：辣椒面➕芝麻➕蒜末➕小米椒

4. 淋热油！

5. ➕生抽➕醋➕蚝油➕糖

6. ➕雪碧（这一步其实可加可不加，雪碧本身带点甜味，所以前面放糖的时候控制了一下。辣椒面和小米椒也是，如果喜欢吃辣，也可以再多放点）

7. 调料完成✅

8. 起锅烧水，下饺子皮（饺子皮很薄，基本上下进去，10秒钟的样子我觉得就差不多了可以捞上来了，当然也是自己看状态哈）

9. 捞起后直接放入调料中

10. 拌匀就可以吃啦！味道还行！