最简版锅盔——红糖锅盔
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锅盔有很多口味，今天先来款最简单的。
材料
中筋面粉130克
盐1克
泡打粉1克
白糖8克
水55克
油20克
红糖32克
用料
| 如上 |
最简版锅盔——红糖锅盔的做法
1，除红糖外，所有的材料都入盆
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第2张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第2张")
2，搅拌成絮状。
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第3张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第3张")
3，揉成团。不用特别光滑，没有干粉就可以了。然后盖上保鲜膜，醒半小时。
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第4张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第4张")
4，经过半小时的水解，面团已经起了筋性，有一定延展性。分成4份。
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第5张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第5张")
5，滚圆后加盖醒15分钟。
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第6张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第6张")
6，取一个面团，反面朝上。用手尽量压扁
，取8克红糖做馅，如果红糖有结块一定要碾细碎。![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第7张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第7张")
7，包起来。收口处一定要捏紧！
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第8张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第8张")
8，略滚圆后，加盖再醒15分钟。
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第9张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第9张")
9，预热烤箱。
拿出一个面团，用手略压扁。![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第10张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第10张")
10，擀面杖擀开。尽量擀得薄一点，越薄烤出来就越脆越好吃。如果擀破了也没关系，紅糖流出来别有滋味。
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第11张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第11张")
11，放入烤盘，入炉烘烤。
210度 5-10分钟。
具体时间跟饼的厚薄有关。要在炉边看上色情况来定。![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第12张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第12张")
出炉啦！
![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第13张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第13张")
就上一碗白粥，老公说很好吃。嘿
再配上一碟小菜，就是很美的一顿啦。![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第14张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第14张")
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![最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第15张]( "最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤图 第15张")
小贴士
这个锅盔做好后，可以先不烤，冷冻起来。哪天早上要吃了提早解冻后烤几分钟就能吃到，所以很方便哦！
