红糖小锅盔 本文已影响 2.37W人 红糖小锅盔，外皮酥脆，面皮松软有嚼劲，加上甜甜的内陷，超级好吃 用料 面皮:面粉250克 温水 120克 盐 3克 酵母 3克 内陷 红糖 100克 面粉 40克 食用油 20克 红糖小锅盔的做法 酵母用温水化开与面粉盐混在一起揉成面团发酵 发酵到2倍大，拿出来继续揉，排气 分成30g一个的小面团 把陷的材料放在一起拌匀 小面团擀成皮放上红糖馅 包成小饼按扁 放少许油在平底锅里热到6成左右把饼放进去盖上锅盖 煎到两面金黄即可出锅 完成
