红糖锅盔（小美版/美善品 TM5/TM6）
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2.03W人
难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：1小时30分钟
产量：8个
用料
| 水 | 240克 |
| 酵母粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 20克 |
| 面粉 | 580克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 红糖 | 200克 |
| 黄油（切小块） | 60克 |
| 油 | 适量 |
红糖锅盔（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
将水、干酵母粉和糖放入主锅，以2 分/37°C/速度 1加温。
加入500克面粉和盐，以2 分/揉面，将面团放入碗中，用保鲜膜或厨房用毛巾覆盖，静置发酵至2倍大（约40分钟），清洗主锅。
将红糖、80克面粉和黄油，以1 分/速度 4混合，倒入碗内备用。
预热烤箱至180°C。
将面团平均分成8份，包入约40克的馅料，以包包子的方式包成圆团，再用擀面杖将面团略微擀平，依次做完每一个。
将面团放入平底锅用少量油煎至两面微黄后取出。
再放入预热好的烤箱，以180°C烤8-10分钟，取出放凉后即可享用。
