蛋清舒芙蕾

用料  

蛋清舒芙蕾的做法  

1. 我这是做蛋糕剩的一个蛋清，挤入几滴柠檬汁，加入3克糖，打发

2. 打至起鱼泡眼，加入3克糖，打发

3. 打至绵密，加入3克糖，打发

4. 打至有小尖角，倒扣不掉，加入玉米淀粉，搅拌均匀，继续用打蛋器打就行

5. 烤盘铺油纸，蛋白糊放油纸上，抹平会更好看，忽略我的随意。还可以在表面放点干果仁

6. 烤箱160℃烤25分钟

7. 好好吃～