快手舒芙蕾 本文已影响 9.41K人 就家里蛋多着,又不想炒饭,就搞点点心吃吃吧。。。 用料 鸡蛋 3个 柠檬汁 一点点 糖 一勺 盐 一小撮 快手舒芙蕾的做法 准备备料,蛋黄蛋清分离 蛋黄加一点点盐,搅拌,备用;蛋清加柠檬汁去腥,加糖,搅拌打发 蛋清打发成奶油状,能倒立不塌房就行 黄的加入白的,搅拌均匀,平底锅加点油,小火,等待下锅 蛋糊加入锅内,小火,盖盖子大概5分钟就差不多了,看自己家火候了 差不多定型了,把它对折,然后可以固定加固下侧面 出锅享用😉