舒芙蕾🥞 本文已影响 3.18W人 开开心心的早餐🥰 用料 鸡蛋 2个 面粉 30克 牛奶 25克 糖 15克 泡打粉(没有就算啦) 1克 舒芙蕾🥞的做法 蛋清蛋黄分别用两个碗装。在装蛋黄的碗里加入面粉混合均匀。蛋清分三次加糖,至打发成硬性发泡!硬发很关键! 取三分之一的蛋黄糊倒进打发好的蛋白里,从下往上翻拌均匀。回倒入蛋白的碗里,翻拌均匀。 分成四份,盖上盖子,小火煎制三分钟,翻面,再盖上盖子煎一分钟,关火闷半分钟。在被子里倒上牛奶!开动! 小贴士硬发很关键