舒芙蕾蛋饼 本文已影响 2.22W人 给我一个鸡蛋,5分钟就能搞定! 用料 鸡蛋 1个 细砂糖 10克 舒芙蕾蛋饼的做法 一个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。 蛋白分2次加入10克糖,打发蛋白成小尖角 蛋黄放入打发的蛋白中搅匀。 随意将蛋饼倒入预热好的不粘锅中(全程小火)。 小火,盖上锅盖5分钟出锅。 小贴士蛋白要打发出小尖角,最好用打蛋器打发。全程小火,不要着急哦。