蛋白舒芙蕾 本文已影响 2.8W人 蛋黄给宝宝做了溶豆,蛋清顺手做个舒芙蕾犒劳自己 用料 蛋清 3个 细砂糖 18克 柠檬汁 2滴 玉米淀粉 10克 撒面料 随意 蛋白舒芙蕾的做法 蛋清加柠檬汁两滴,打发过程中糖分3次加入,最后一次加糖一起加入玉米淀粉,蛋白粉打发倒扣不滑落即可。 在油纸上整好形状 撒上自己喜欢的料,我用的是开心果和葡萄干。可以用芝麻,果干 上下火150度,中间层,表皮焦黄了。建议改上火130,下火150烤25分钟 还是不错的