😋椰奶冻

用料  

😋椰奶冻的做法  

1. 吉利丁片两片

2. 吉利丁片放入冰水里浸泡15分钟左右至软后  挤净水份备用

3. 牛奶135g

4. 椰浆60g

5. 淡奶油95g

6. 白糖35g

7. 在锅里加入牛奶-椰浆-淡奶油-白糖 搅拌均匀
   
   入锅隔水加热至糖融化  ‼️ 切记是隔水加热

8. 椰奶液的温度大约50度左右  放入提前泡好的吉利丁片  搅拌至完全融化就可以关火了

9. 等做好的椰奶液放凉后  倒入容器里放冰箱冷藏至凝固   容器建议铺上一层保鲜膜

10. 凝固后取出切块  撒上椰蓉即可食用了