冻奶椰 本文已影响 2.43W人 快手甜点,简单方便,口感浓郁,夏天必备。 用料 牛奶 250ML 淡奶油 100克 玉米淀粉 50克 白砂糖 40克 椰蓉 适量 冻奶椰的做法 将80克牛奶与玉米淀粉混和,拌匀,放一边备用。 将余下的牛奶,淡奶油,糖放入小奶锅内边搅边加热,使糖溶解,防止沾底。 牛奶沸腾后,关火,趁热将牛奶与玉米淀粉的混合物倒入并迅速搅拌。这时所有液体会凝固变成膏状物。 将膏状物倒入容器内盖好盖子放入冰箱冷藏层,四小时后取出,撒上椰蓉,就可以食用啦。