浓香椰奶冻 本文已影响 1.06W人 椰浆换个吃法 用料 浓椰浆 200ml 稀奶油 80ml 吉利丁粉 9克 水 半碗 赤藓糖醇 适量 浓香椰奶冻的做法 将吉利丁粉加到清水中拌匀,备用 将椰浆和稀奶油倒入锅中小火加热,不用烧开,加热到五六十度左右,然后将步骤一的材料和代糖放入锅中继续小火加热,中途不停搅拌保证所有食材混合均匀。全部融化后关火倒入容器,待温度降低后放入冰箱冷藏三小时左右即可。 小贴士我用的是浓椰浆,淡椰浆可以多放椰浆少放水