原只椰奶冻 本文已影响 7.4K人 用料 椰子 1个 牛奶 100克 鱼胶 3片 椰浆 100克 白糖 10克 原只椰奶冻的做法 用锯齿刀把椰子锯开,或者用刀背在椰壳上一个圈来敲,敲到松动找突破口倒出椰水再撬开椰盖 原料配比,椰水,椰浆,牛奶我是按1:1:1配,糖可根据自己口味增减 鱼胶片按每500g液体3片(15g),用清水浸泡软化备用 加热椰水跟牛奶,加热白糖跟鱼胶片,不用煮开,全部鱼胶片跟白糖融化即可,出锅倒入椰子,八九分满即可,等凉了,放入冰箱3小时左右即可 多出来的可以盛入碗中,操作规程一样,碗不像椰子那样厚,所以凝固时间段,一个小时左右即可 我最棒,我最胖😂😜😝