虎皮尖椒 本文已影响 3.37W人 绝对的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 用料 生抽 适量 糖 少许 盐 适量 耗油 少许 尖椒 10个 虎皮尖椒的做法 尖椒去跟,切断,主要是锅小,籽太辣,如果不介意也可以整根尖椒做 将尖椒用平底锅煎出虎皮,比图的颜色要深一些,两面全煎,煎软 煎成这样就差不多了,然后用生抽,少许糖,盐,耗油,水,兑成碗汁备用 将煎好的尖椒和碗汁下锅,小火炖十至十五分钟 乘出,用保鲜膜封住,浸泡一夜 倒掉碗汁,避免越泡越咸