尖椒虎皮蛋 本文已影响 2.84W人 用料 尖椒 4根 鸡蛋 4个 生抽 少许 味精 少许 豆豉 3-5粒 尖椒虎皮蛋的做法 原料备齐,尖椒切粒,鸡蛋用水煮好剥开,然后对半切开,放入盆中待用 上锅开火,倒入半锅油,待油温升高(8成热),放入鸡蛋炸个十几秒钟,外皮颜色为金黄色时捞起,把油倒开,锅洗干净,倒入半勺油,放入豆豉煸一下,倒入尖椒翻炒一会,然后倒入炸好的虎皮蛋,放一点点味精,一点点生抽翻炒两下即可出锅装盘。