补脑的鳕鱼紫菜炒蛋

用料  

补脑的鳕鱼紫菜炒蛋的做法  

1. 鳕鱼冷藏室解冻，柠檬切片，准备好食材

2. 鳕鱼柠檬片腌制15分钟去腥

3. 紫菜用少量清水泡发

4. 热锅刷油，放入鳕鱼香煎5-6分钟

5. 煎熟的鳕鱼用勺子碾碎

6. 鸡蛋打散后加入鳕鱼碎，搅拌均匀

7. 再加入泡发的紫菜碎，加1-2g盐搅拌均匀

8. 锅底刷油

9. 放入鸡蛋液大火翻炒2-3分钟

10. 炒熟鸡蛋出锅即可

小贴士

1，建议1周岁以上食用
2，控盐2g内添加使用
3，冰岛大西洋野生鳕鱼脂肪含量低，注意烹饪火候