补脑又好嚼—三文鱼蔬菜丁

大小适中，一口一个，可以作为手指食物让宝宝自己抓取，让宝宝练习手部精细动作。诱人的颜色让宝宝都抗拒不了。
三文鱼和鸡蛋可以给宝宝提供优质蛋白质，而三文鱼中有丰富的 DHA 和钙，可以帮助宝宝的大脑发育，骨骼成长。胡萝卜富含胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素 A，对宝宝的视力发育很重要。

用料  

补脑又好嚼—三文鱼蔬菜丁的做法  

1. 食材准备好。

2. 三文鱼剁剁碎，挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
    叨叨：
   三文鱼比较少，都懒得开料理机，三文鱼很容易剁碎。

3. 空心菜叶焯水。

4. 切碎。

5. 胡萝卜切碎。
    叨叨：
   胡萝卜要切的碎一点，否则最后切的时候容易散。

6. 三文鱼中倒入蔬菜中，加入蛋黄搅拌均匀，加入面粉，搅拌成稠一点的面糊。
    叨叨：
   如果宝宝还比较小，咀嚼能力还不怎么好，这里再少加点水，最后成品会更嫩一点。

7. 碗里擦一层油。
    叨叨：
   用刷子刷一层油是一样的

8. 糊倒进去，盖保鲜膜，大火烧开，转中小火蒸20分钟。

9. 蒸好后倒扣冷却脱模。

10. 宝宝看见了，就会忍不住去抓——

小贴士

最后叨叨：
有菜，有鱼，有面粉，可以根据自己喜欢的食物随意搭配。

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！