鳕鱼炒蛋

黄白相间，鱼鲜蛋香。

用料  

鳕鱼炒蛋的做法  

1. 鳕鱼（不是银鳕鱼，鳕鱼比较便宜）放料酒，生姜，盐后上锅蒸熟。

2. 去骨拆出鱼肉，沥干汤汁

3. 鸡蛋打匀，起油锅炒鸡蛋，结块后加入鳕鱼肉一起小火翻炒几分钟，加盐，胡椒粉，撒葱花，出锅。