老李最爱的美味花卷儿

用料  

老李最爱的美味花卷儿的做法  

1. 加入1000克高筋面粉，5克酵母，15克糖，搅拌一起，加入40度左右适量温水，开始和面，这是常温发酵4个小时的结果。

2. 准备好葱花儿

3. 擀好的面皮上放入准备好的香油，加适量盐，洒上葱花，卷在一起。

4. 做成上图造型，二次醒发30分钟

5. 冷水放入蒸锅，中火蒸，20分钟左右冒大汽儿，再蒸五分钟，关火焖一分钟，就可以出炉啦