鲜花儿月饼～我的最爱😘

配方可以做18个量，50克一个

鲜花儿月饼入口丝丝甜，淡淡的玫瑰香味

让人欲罢不能，哈哈～

用料  

鲜花儿月饼～我的最爱😘的做法  

1. 1⃣️ 先准备玫瑰馅儿
   
   100克糯米粉放锅里小火炒熟
   
   炒至微微黄，这个过程大概七八分钟
   
   放凉备用
   

2. 然后拌入350克玫瑰酱（不用挤水）
   
   玫瑰酱是自己做的 做法 戳链接👇
   
   
   
   拌好的程度，手抓成团就可以啦
   
   分成25克一个

3. 2⃣️ 制作皮
   
   水油皮：中筋粉95克，水45克，猪油35克，盐2克，糖15克混合成团，醒半小时再揉至表面光滑，分成10克一个。
   
   油酥：120克中筋粉，60克猪油混合成团，分成10克一个。
   
   制作过程 戳链接👇
   
   
   
   
   
   

4. 3⃣️ 包制
   
   就是皮包住馅儿，按扁

5. 4⃣️ 烤制
   
   预热烤箱180度，烤25分钟，15分钟的时候加盖锡纸，防止上色。