美芝味花卷 本文已影响 2.08W人 用料 面粉 500克 糖 30克 酵母 5克 芝士片 10片 鸡蛋 1个 葱花 适量 炼乳 50克 美芝味花卷的做法 面粉和糖、酵母加入一碗水揉拌光滑,发酵到2倍大 揉面到光滑,揉成长条,分成50克左右的小团 擀成薄片,刷上炼乳和鸡蛋搅拌均匀的蛋液、葱花 撒上切好的芝士片 卷起来卷成长条,中间再用刀割一刀 按编辫子的方式旋转卷起来即可 发酵30分钟,蒸20分钟即可