西蓝花芥兰土豆炒年糕
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每天给我家妞换着菜来做菜,力求种类繁多,营养丰富,家里刚好有这些菜,所以想尝试下新的菜谱。
用料
年糕 | 50克 |
西蓝花 | 1小朵 |
芥兰 | 1小块 |
土豆 | 1/4个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
味精 | 少许 |
西蓝花芥兰土豆炒年糕的做法
西蓝花切小朵
西蓝花梗分开,切小丁
芥兰切成小丁
土豆切小丁
年糕切小丁
热锅下油热后先放入土豆丁,土豆丁比较耐炒,土豆炒微黄后
加入芥兰丁,炒几下
再加入西蓝花丁
待各种菜丁差不多熟以后,加入水,微微没过菜的表面,待水开后转小火,等待汤煮的浓稠了就下西蓝花
下西蓝花不停翻炒,此时容易浇所以要不停翻炒。加少许油保持西蓝花的绿色。加入调味料(盐,味精,酱油)
自己做的不怎么好吃,但是特别。把年糕换成🍚米饭,各种丁切小一点,炒出来的炒饭更好吃。
小贴士
可以加入猪肉丁,味道更好。