菜品菜谱

川味土豆辣排骨

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川味土豆辣排骨的做法图解 做法步骤

时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

主料
猪排骨 400g
中等大小土豆 2个
调料
八角(大料) 2粒
生姜 4片
花椒 10粒
5g
老抽 10g
冰糖 15g
15g
永川豆豉 5g
10g
大葱白 1段

川味土豆辣排骨的做法  

  1. 土豆切条,炸熟捞出备用。

    川味土豆辣排骨的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把排骨也煎到两面金黄,放入所有的调料,。放入水没过排骨,水开以后就可以盖盖子了,然后关小火,炖煮30分钟(喜欢软烂效果的就煮1小时)。

    川味土豆辣排骨的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 半小时以后,把炸好的土豆倒进去,翻炒一下就可以出锅了。

    川味土豆辣排骨的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

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