鲍鱼凤爪
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这两个碰撞是不是又有新的火花呢？
鸡爪本来已经很好吃了，再加上鲜美的鲍鱼，味道简直了
好吃到停不下来
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 鲍鱼 | 8-10只 |
| 生抽 | 3勺约35g |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 5勺约75-80g |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 冰糖 | 30克 |
| 老抽 | 2勺约30g |
| 水 | 150克（或者啤酒） |
鲍鱼凤爪的做法
500g鸡爪洗净修剪指甲 放入网锅内 加上两片姜 滴点料酒 加入没过食材的水 5分钟/50度/速度5清洗干净
![鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第2张]( "鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第2张")
洗出的血沫和废水直接冲洗掉，放入水龙头下冲洗干净 待用
![鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第3张]( "鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第3张")
20g油爆香 加入桂皮，香叶，生姜，花椒，喜欢吃辣的可以加入点干辣椒
5分钟/120度/反转小勺 加入生抽，老抽，冰糖 一杯量杯盖的水量也可以加黄油或者料酒替代 设定20分钟/v/反转小勺![鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第4张]( "鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第4张")
加入切好花纹的鲍鱼 继续设定20分钟/V/反转小勺 即可出锅
![鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第5张]( "鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第5张")
最后出锅是设定时间5秒/反转小勺2颠锅一下，非常的入味和煮烂可以达到脱骨的效果哦
![鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第6张]( "鲍鱼凤爪的做法步骤图，鲍鱼凤爪怎么做好吃 第6张")
小贴士
鸡爪洗净去指甲，也可以用沸水去下浮沫
