小玛鲍鱼烩凤爪 本文已影响 2.96W人 不需要厨艺的一道美味佳肴。 用料 凤爪 300-500克 鲍鱼 6只（随意） 腌料： 姜丝 10克 料酒 15克 辅料A： 油 20克 八角 1个 桂皮 1块 香叶 1片 花椒 10粒 蒜 2瓣 姜 2片 辅料B： 生抽 30克 老抽 20克 冰糖 40克 开水 100克 小玛鲍鱼烩凤爪的做法 凤爪焯水后冷水冲洗干净 剪掉指甲备用 鲍鱼洗干净开刀花 加入姜丝料酒腌制30分钟 烹饪-慢煮：20分钟/2A/120度加入辅料A所有，2分钟爆香⭐️喜欢凤爪糯一点的时间调到30分钟。 加入凤爪和辅料B所有，启动余5分钟时加入腌制好的鲍鱼 时间到了出锅装盘上桌
