醋溜凤脯 ——简单易做,层次丰富!
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鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。同时,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。这道菜简单易做,快!安排上!
用料
鸡胸肉 | 500克 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
青椒 | 1个 |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
醋溜凤脯 ——简单易做,层次丰富!的做法
将原料准备齐全。
鸡胸肉切片。
倒入料酒、盐、蛋清、淀粉,抓匀腌制15分钟入味!
调汁:将料酒、CUCU醋、盐、鸡精、白糖、姜末倒入碗中搅匀备用。
锅中放入适量油,六成热,放入葱花煸炒,放入鸡胸肉,炸制红褐色。
倒入调好的汁料、青椒,翻炒段生即可享用
口感鲜香!很有层次的一道美味,大功告成!
小贴士
醋要选用纯粮食酿造的老陈醋,味道才更纯正。