沙茶酱炒饭
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超爱的赛太公安利的一个沙茶酱吃法~~我之前都只是吃火锅的时候蘸料必备~这样吃发现超级香~~
用料
沙茶酱 | 牛头牌 我放了三大勺 |
鸡蛋 | 两个 |
凉米饭 | 一碗 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
青菜 | 几片叶子切碎就够了 |
豆芽 | 喜欢的可以放 提前绰个水 |
午餐肉/火腿肠/培根肉/鲜肉 | 想放啥放啥(要是鲜肉培根要先下锅,火腿午餐肉的话可以晚点下锅) |
干辣椒 | 爱吃就放不爱吃就不放 我没放 |
辣椒酱 | 可以跟沙茶酱一起用(我没放) |
沙茶酱炒饭的做法
先把所有材料洗干净切好备用(该切丁切丁,该切碎切碎),两个鸡蛋打散,米饭搅拌开不要有结块(方便一会儿入味儿均匀)
往米饭里舀沙茶酱(辣椒酱可以这时候放入)搅拌均匀,再倒入打散均匀的鸡蛋,搅拌均匀
开火热油,倒入葱花(干辣椒也这时候加),炒香,(如果用生肉的话,这时候倒入,炒至肉色发白)倒入米饭,搅拌均匀,加适量盐调味,把米饭炒熟,(要是放火腿/午餐肉,则快出锅的时候倒入锅内,翻炒均匀即可)出锅~
小贴士
不用放太多油,尤其是不粘锅,因为沙茶酱里面都有油了~
总是忘记拍步骤图,然后用了微博@伞口组 家拐英俊的照片哈哈哈~非商用~伞哥说可以用的~