自制沙茶酱 本文已影响 1.33W人 来厦门必尝沙茶面。沙茶酱是必备的。 用料 沙茶辣 牛奶 花生酱 油 冰糖 蒜蓉 自制沙茶酱的做法 热锅放油(油要足够溶化沙茶辣粉的量),烧一会,放入粉。拌到无颗粒。 放入花生酱(我是用早上豆浆机打出来花生奶过滤出来的花生渣,用油炒过),拌到散 加入牛奶,拌均 倒入冰糖水,拌均,煮到成酱状(把水分煮掉一些) 加蒜蓉,小煮会儿。大功告成!