沙茶酱制作 本文已影响 2.12W人 用料 沙茶酱 皇牌沙茶酱2罐 花生 120克 白芝麻 40克 椰子粉 12克 五香粉 1克 白糖 5克 盐 1克 花生油 140克 芝麻油 5克 白开水 400克 沙茶酱制作的做法 白芝麻40g,热锅后转小火,倒入芝麻小火不停翻炒。 红皮花生120g,热锅,小火,不停翻炒,花生皮生转熟颜色还是可以看得出的,颜色都比较一致,且有部分花生皮开始出现焦黑的小点,就基本上差不多了。 花生炒到差不多就要去皮,手一搓一般就能去皮了,如果去皮艰难说明你炒得不到位,那就回锅再炒两下。 除了沙茶、花生油、植物油之外,将其余所有材料混合,搅拌机搅碎。 所有材料放到小锅中,全程小火。