沙茶酱牛肉

用料  

沙茶酱牛肉的做法  

1. 空心菜洗净切段备用；
   
   牛里脊切丝，装入盘中，加入糖、生抽、蛋清腌制，加入少许生粉拌匀；
   
   锅内加油，炒空心菜，加入盐、糖调味，装盘；
   
   锅洗净加油，放入牛肉丝炒至变色，加入糖、沙茶酱调味，出锅。