扇贝抱蛋

用料  

扇贝抱蛋的做法  

1. 扇贝去壳洗净 去掉内脏等等

2. 鸡蛋打散

3. 葱切片 生姜切丝

4. 不粘锅烧热 放入葱花和姜 爆出香味后可捞出扔掉 也可不扔 放入扇贝炒至八成熟

5. 倒入蛋液 小火加热至全熟

6. 翻个面 稍微煎一下另一面 盛盘 撒点盐

小贴士

记得要用不粘锅 and 小火 不然鸡蛋会糊