扇贝煎蛋

参考蚵仔煎的做法来烹饪扇贝肉。

用料  

扇贝煎蛋的做法  

1. 热锅热油。

2. 爆炒扇贝肉，加生抽和盐。

3. 打上一个鸡蛋。水淀粉淋于表面。
   盖锅盖，转小火焖烧五分钟。

4. 不翻面，等鸡蛋熟即可关火。