沙茶酱豆腐

用料  

沙茶酱豆腐的做法  

1. 虾仁清理干净,冰冻嫩豆腐解冻后切块

2. 锅内放少许油,豆腐用中火煎得双面金黄,捞出备用

3. 锅内少许油,烧至7成热后,倒入沙茶酱炒散后,放入虾仁

4. 虾仁熟后捞出,加入豆腐,加入清水没过豆腐1/3处

5. 烧5分钟左右,加入水淀粉拌匀.起锅前加入虾仁,胡萝卜丝与葱丝即可