空气炸锅脆皮炸鸡（无油极简0难度）

外壳酥脆，肉嫩多汁，超乎想象。

超简单，有手就能做。

全程只用一个盆，不放一滴油。

用料  

空气炸锅脆皮炸鸡（无油极简0难度）的做法  

1. 鸡翅洗净，略泡一会去去血水。

2. 沥干鸡翅，盆中放除了炸粉外的所有调味品，戴上手套，揉捏调料和鸡翅，直至鸡翅上色均匀。

3. 装入保鲜袋，挤净空气，4℃冷藏过夜。

4. 盘子里倒上炸粉，将鸡翅挨个裹粉，此时弃去多余的料汁和葱姜。注意粉不在多，薄薄一层就行。

5. 鸡翅放入空气炸锅，尽量挨着锅沿斜倚靠着“墙”站着一圈放，实践结果显示躺着放的比较油，不如站着的酥脆。

6. 200℃，8分钟。

7. 上下掉头，前后翻面，再来7分钟。最后几分钟勤看看，以防烧糊。