无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）
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除了解冻和腌制，半小时即妥妥上桌
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 盐 | 15克 |
| 料酒或白酒 | 30毫升 |
| 葱白 | 一节 |
| 姜 | 5片 |
解冻，厨房纸里外擦干，牙签扎扎扎，估计扎了30多个洞吧，用海盐上下里外抹匀按摩2分钟，全身倒料酒或白酒，把姜片葱段放入腹腔后在冷藏室腌制2小时。时间短了、盐抹少了都可能不入味。
![无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张]( "无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张")
离上桌开吃前30分钟时，开动空气炸锅，温度400华氏度或200摄氏度，预热5分钟。
![无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张]( "无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张")
将腌制好的童子鸡放入，温度调至380华氏度或180摄氏度，烤12分钟。再翻面烤15分钟。
![无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张]( "无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张")
香脆的童子鸡就上桌了
![无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张]( "无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张")
斩成4块儿，或直接手撕，滋滋有味。
![无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张]( "无油无糖脆皮童子鸡（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
想更快的话，温度再高点，时间相应缩短，但也容易烤的焦些。炸锅里过滤出很多鸡油啊
