不辣烤茄子烤箱版 本文已影响 1.5W人 用料 茄子 大1个 油 2勺家用陶瓷勺 蒜 6,7瓣 生抽(可一种,我用了三种,每种一勺) 3勺 耗油 0.5勺 葱 根 孜然粉 勺 油 3勺 不辣烤茄子烤箱版的做法 大茄子洗干净,表面涂上油,2勺左右,放入预热好的烤箱,200度,30分钟,至表面起皱。茄子根据大小,可以调节时间 茄子放入烤箱后,准备好蒜末,再起锅放入3勺油,煸炒蒜末至微微的金黄色,倒出,伴入1勺红烧汁,1勺海天生抽,1勺蒸鱼豉油,0.5勺耗油,搅拌均匀。 将第一步茄子取出,中间划开一道,并划开里面的茄肉,将第二步馅料均匀铺到茄肉上,放入烤箱,200度,10分钟。在最后一两分钟,快好的时候,放入葱花即可。也可加一点孜然粉,不过小孩吃,我没放。。