烧烤茄子(烤箱版) 本文已影响 1.12W人 用料 茄子 个 蒜 瓣 葱 根 小米椒 个 生抽 勺 胡椒粉 克 糖 克 油 克 蚝油 勺 辣椒面 勺 烧烤茄子(烤箱版)的做法 茄子洗净之后擦干表面,在表面抹一层油,放在锡纸上,烤箱200度烤20分钟,拿出来,用刀切开茄子,不要切断。 先抹一层肉酱。肉酱是我自制的。猪肉沫,葱姜蒜沫,豆瓣酱,黄豆酱,糖,炒一下。 在肉酱上面放入切好的洋葱,青红椒,小葱,蒜,小米辣 再撒一点芝麻辣椒油 送入烤箱再烤180度,10分钟。