双椒烤茄子🍆/烤箱烧烤
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茄子大上市的时节,可以找到肥嫩的茄子来做这道菜
用料
茄子🍆 | 2个 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 1个 |
豆豉 | 1勺 |
炒熟白芝麻 | 适量 |
盐 | 2克 |
浅色酱油 | 5克 |
糖 | 2克 |
花椒粉 | 1/5勺 |
植物油 | 20克 |
香菜 | 2根 |
双椒烤茄子🍆/烤箱烧烤的做法
茄子表面刷油,150℃上下火烤15分钟
烤出来的样子
在茄子中间划一刀,将茄子展开
青红椒切丁
加全部佐料
油烧10成,浇在上面
把料汁浇在茄子上
210℃上下火烤12分钟
取出撒香菜碎即可
小贴士
吃的时候可以用剪刀✂️剪成小段