花椒清蒸多宝鱼
本文已影响
2.19W人
有了孩子之后，越来越喜欢做鱼。各种各样的鱼都喜欢做，看着孩子吃得津津有味。再多的辛苦和油烟也不在乎了……
用料
| 多宝鱼 | 1条 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 七八片 |
| 太太乐头道特级酱油 | 3勺 |
| 食用油 | 一大勺 |
| 花椒粒 | 一小把 |
| 白糖 | 5克 |
花椒清蒸多宝鱼的做法
多宝鱼清理干净，碗底放葱段姜丝，鱼上也铺好葱丝和姜丝，热水上锅，蒸15分钟。焖5分钟。
![花椒清蒸多宝鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花椒清蒸多宝鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出鱼，把汤倒掉，把旧葱姜丝都扔掉，铺上新的葱姜丝，撒上白糖，撒上花椒粒，浇上太太乐头道特级鲜酱油！
![花椒清蒸多宝鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花椒清蒸多宝鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后烧一大勺热油，浇在葱姜丝上。喜欢吃辣，可以在油里炸好干辣椒然后浇在鱼上。一道简单美味的菜肴就做好啦！
![花椒清蒸多宝鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花椒清蒸多宝鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
蒸鱼的时间按鱼的大小决定。我这条鱼大概一斤半，蒸了15分钟。小一点的鱼可以缩短时间。趁热吃。真的很鲜。头道鲜酱油味儿十足。以前都用蒸鱼豉油。以后就换这个啦！
