清蒸多春鱼
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多春鱼肉质鲜嫩,营养丰富。做法也多种多样,之前做过用蛋液包裹起来油炸的,也是家人最喜爱的吃法。今天买了一点市场里已经清洗干净初烤过的,再用来清蒸一下,然后淋上蒸鱼豉油,太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻油,味道依旧不错!
用料
多春鱼 | 12条 |
食盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
鸡汁 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
葱花 | 少许 |
清蒸多春鱼的做法
买来的多春鱼稍微清洗一下,加入食盐和料酒稍微浸泡一会儿。
浸泡好以后将多春鱼均匀的铺在盘子里。
将两勺蒸鱼豉油,一勺太太乐鲜鸡汁,一勺太太乐芝麻油搅拌均匀,淋在蒸好的多春鱼上,然后撒少许葱花即可。
小贴士
大家也可以买新鲜的多春鱼腌制一下再去蒸,我今天赶时间买的现成的,不用自己再清洗,而且初烤过的更有味道,是我喜欢的口感。