多宝鱼这样做好吃-清蒸多宝鱼 本文已影响 2.17W人 用料 多宝鱼 一斤 姜 适量 料酒 一大勺 生抽 适量 青红椒 适量 多宝鱼这样做好吃-清蒸多宝鱼的做法 将多宝鱼内脏取出,后用刀在肚子上随意划几下! 背部也划几刀 这样 加入适量盐,双面都抹点,加入料酒 生姜,腌制10分钟左右,倒掉碗中腌制后的料酒生姜! 蒸锅中加水,水开后放入多宝鱼,加入姜丝,盖上锅盖蒸8分钟 时间到后取出多宝鱼,重新拿个干净的盘子,将多宝鱼小心的转移到干净盘子中,重新加入适量姜丝,切碎的青红椒,少量生抽,后锅烧热,倒入适量油烧热,将热油淋在姜丝上即可! 小贴士换盘子是一定要慢,小心,很容易破相!