煎金鲳鱼 本文已影响 2.13W人 鱼少刺,肉感结实。 用料 鲳鱼 1条 盐 克 酱油 姜 片 葱 料酒 青椒 3只 煎金鲳鱼的做法 把配料洗干净。鱼改2刀。青椒切块,拿一部分葱切葱花,切姜片。准备葱姜水。 放入姜片,少许盐,倒入葱姜水,把鱼腌一会。 热锅,倒油,放鱼,小火慢煎至2面金黄。 倒入腌制时剩下的葱姜水,煮一会。 放少许料酒,酱油,盐。 放入青椒。 煮至熟透,起锅。