用料
鲳鱼 | 1条 |
姜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
葱 | 根 |
料酒 | 5勺 |
盐 | 10克 |
烧烤料 | 适量 |
烧烤金鲳鱼的做法
金鲳鱼去腮去肚,两面划十字刀,加入除烧烤料的所有调料腌制四小时以上(过夜更好)别忘了在肚子里多抹点料汁
表面水份,用厨房纸擦干,肚子里的姜丝和料汁不用擦干
刷一层油
放入烤箱,烤架下放垫好锡纸的烤盘
烤箱230度,预热,30分钟
一面烤10分钟,撒烧烤料,翻面
另一面继续烤十分钟后撒烧烤料
非常好吃😊
小贴士
烤的过程30分钟,前十分钟烤一面,烤到表皮金黄,加烧烤料,翻面,烤下一个十分钟,另一面也变得金黄,然后加烧烤料烤最后十分钟