葱烧金鲳鱼 本文已影响 2.75W人 记录📝 用料 金鲳鱼 1条 葱 3根 小米辣 2个 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 姜片 5片 盐 适量 葱烧金鲳鱼的做法 1、鱼切薄片料酒先腌上。2、平底锅倒入油煎鱼片。3、鱼煎差不多了放入姜片、葱头、小米辣爆香一下,然后关小火加生抽、老抽、一丢丢清水,火开中火加盐、白糖、盖上盖焖煮一小会儿。4、撒入葱段盖住焖二三十秒收汁即可。 小贴士鱼煎干一些更好吃,调味料也稍微重口一点。