金鲳鱼 本文已影响 1.94W人 用料 金鲳鱼 6条 葱 1根 姜 10片 蒜 5瓣 油 适量 花椒 10粒 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 金鲳鱼的做法 准备好材料,把鱼切成十字花,然后用盐,腌制20分钟,姜丝放进鱼肚子里, 放油,油热放葱姜蒜,花椒,爆香,然后放酱油,醋。 在放些凉水,把鱼放里锅里,大锅炖十五分钟。 时间差不多了,收汁关火。 把鱼放进盘子里,锅里的汤,浇到鱼身上,然后上面洒上葱花姜蒜,作为点缀,这样就完工了。