柠檬金鲳鱼 本文已影响 2.79W人 用料 鲳鱼 1条 葱 1根 油 适量克 盐 适量克 姜 适量片 生抽 适量勺 料酒 适量勺 柠檬 1个 胡椒 适量克 柠檬金鲳鱼的做法 金鲳鱼去鱼鳞,去内脏,洗净,改花刀。准备姜片,蒜片,柠檬片,小葱花等材料。 盐,糖,胡椒,生抽腌制十五分钟,盐要充分腌制。 加入柠檬,姜片,蒜片继续腌制10分钟 擦干表面水分,油热以后小火将鱼一面煎至金黄色。 煎金黄色后翻面,码上柠檬,姜片,蒜片,料酒,小火焖3分钟,将柠檬片姜蒜划到两边再中火焖一分钟,再将鱼翻面大火煎半分钟。 将鱼捞起,撒上适量孜然和葱花,将柠檬摆盘。 完成