【减脂增肌】水煎杂蔬鸡胸肉饼

这又是一道无油菜品，无需烤箱微波炉，只要你有一把不粘锅，采用了“水煎包”的原理，改善了鸡胸肉口感上的劣势[酷]不仅可以作为正餐使用，也可夹上面包蔬菜就成了鸡胸汉堡

用料  

【减脂增肌】水煎杂蔬鸡胸肉饼的做法  

1. 材料备好，

2. 将耗油、生抽、料酒、黑胡椒、盐、淀粉、鸡蛋倒入鸡胸肉泥中，顺时针搅拌

3. 搅拌均匀是这样滴

4. 将胡萝卜、芹菜、香菇、葱、姜倒入

5. 顺时针搅拌，搅拌成这个样子就可以了

6. 盛三勺混合肉馅倒入平底不粘锅中

7. 铺平后，无油盖盖子煎制30秒，肉饼含有大量蛋白质，受热成形自动分离，如果没有脱模，可以用铲子触碰脱模

8. 翻面，锅中加入一勺水，盖上盖子继续煎2分钟，至锅中的水蒸发完全，使肉饼熟透

小贴士

如果家里没有不粘锅，可以在锅中刷一层薄薄的油进行煎制。